東京芸術大学3年在学中、フランス政府給費留学生として渡仏。パリ・コンセルヴァトワールにて作曲科、ピアノ伴奏科ともに一等賞で卒業。
　　パリ・エコール・ノルマルにてピアノ科を高等演奏家資格第一位で卒業。
　作曲をオリヴィエ・メシアン、ピアノをイヴォンヌ・ロリオ、マリア・クルチォ、井上二葉、ピアノ伴奏をアンリエット・ピュイグ＝ロジェの各氏に師事。
　1976年以降入賞した国際ピアノコンクールの数は10以上に及ぶ。
　世界各地、日本国内にてリサイタル、室内楽、コンチェルトの他、フランス国営放送局を始めとするヨーロッパ各地の放送局や日本のＮＨＫ等で多くの録音、録画など幅広い活動を行っている。
　CDではメシアン、イゴール・マルケヴィッチ、武満徹、フォーレなどを録音し、ドビュッシーシリーズ第３弾「ドビュッシー＆ショパン」が2016年にリリース。
　作曲家としても、フランス文化省から委嘱を受け、その作品が演奏会や国際フェスティバルで演奏・録音され、毎年自身のリサイタル等で新作を発表している。
　その他、世界初のフォーレのピアノ全集の校訂を担当し、全 5 巻完結を春秋社より出版している。
　現在、東邦音楽大学大学院教授、東邦音楽総合芸術研究所教授、桐朋学園大学特任教授、東京芸術大学講師。 藤井一興オフィシャルサイト： http://park18.wakwak.com/~kazuokifujii/index.html